علی‌احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، از افزایش غیرقانونی قیمت شیر خام از ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان به ۷۰ هزار تومان (حدود ۱۷ درصد) خبر داد.
وی تأکید کرد این اتفاق منجر به افزایش بیش از ۲۰ درصدی بهای تمام‌شده فرآورده‌های لبنی، کاهش قدرت خرید مردم و کوچک‌تر شدن سفره‌ها می‌شود.
ظفری اشاره کرد که با وجود افزایش‌های مکرر قیمت از ابتدای سال، سرانه مصرف لبنیات به حدود ۴۰ کیلوگرم یا کمتر رسیده است و تداوم این روند می‌تواند باعث تعطیلی برخی واحدهای لبنی و کاهش مصرف محصولات شود.
