لوزالمعده (پانکراس) اندامی گلابی‌شکل در پشت معده است که انسولین و آنزیم‌های گوارشی تولید می‌کند و مستعد سرطان است.
به گزارش مشرق به نقل از ایتینگ ول، اگرچه راه قطعی برای پیشگیری از این سرطان نیست، اما تغذیه سالم خطر آن را کاهش می‌دهد.
پم هارتنت، متخصص تغذیه، اشاره می‌کند که سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ و کلم به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی و به‌ویژه «سولفورافان»، بسیار مؤثرند.
طبق گفته هارتنت، مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که سولفورافان (ترکیبی حاوی گوگرد) می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی پانکراس را کند کرده و باعث مرگ برخی از آن‌ها شود.
