رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: هم اکنون کمبودی در عرضه دام سنگین نداریم که افزایش تولید آن را جبران کند.
قیمت گوشت به عنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در بازار، تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد. این عوامل شامل عوامل داخلی و خارجی هستند. عوامل داخلی شامل تقاضا و عرضه در بازار داخلی، هزینه‌های تولید و نگهداری دام، هزینه‌های حمل و نقل و هزینه‌های بسته‌بندی محصولات گوشتی هستند. عوامل خارجی شامل تقاضا و عرضه در بازار جهانی، تغییرات ارزش ارز، تغییرات قوانین و مقررات صادرات و واردات، شرایط آب و هوایی و بیماری‌های دامی در سطح جهانی هستند. بنابراین، قیمت گوشت تحت تاثیر مستقیم این عوامل قرار می‌گیرد و تغییرات در هر یک از این عوامل می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر قیمت گوشت داشته باشد.
سیداحمدمقدسی گفت: بنابر آمار ۷۰ درصد قیمت تمام شده شیر و گوشت مربوط به نهاده های دامی است، از این رو نوسانات قیمت گوشت ارتباطی به عرضه دام ندارد.
او قیمت هرکیلو دام سنگین را ۲۲۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: با احتساب قیمت دام، گوشت گوساله نباید بیش از ۴۹۰ تا ۵۰۰ هزار تومان به دست مصرف کننده برسد.
مقدسی با بیان اینکه کمبودی در عرضه دام زنده نداریم، گفت: در حال حاضر افزایش قیمت نهاده‌ها و اختلاف چشمگیر تولید تا مصرف عامل اصلی نوسان قیمت است.
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: کمبودی در دام سنگین نداریم که افزایش تولید آن را جبران کند، لذا افزایش قیمت دام و گوشت ارتباطی به تولید و دامدار ندارد.