نشست خبری به مناسبت روز ملی قناد با حضور علی بهرمند رئیس اتحادیه قنادان در ساختمان اتحادیه صنف قنادان نشست خبری با اهالی رسانه برگزار کرد.
علی بهرمند رئیس اتحادیه قنادان در ابتدای نشست خبری در مورد اقدامات اتحادیه قنادان توضیحاتی ارائه داد.
بهرمند رئیس اتحادیه قنادان درباره تامین مواد اولیه گفت: دغدغه های زیادی در صنف قنادی داریم. یک سری مشکلات در بحث مواد اولیه داریم و اغلب همکاران در تلاش تامین مواد اولیه مرغوب هستند. حدود ۴۰ درصد افت فروش شیرینی در کشور داشتیم. همچنین از نظر نیروی انسانی دچار مشکل هستیم.
وی افزود: خیلی سال است که نانوایان از آرد نانوایی در جهت تولید شیرینی استفاده می کنند و این اتفاق تخلف حساب می آید.
رییس اتحادیه قنادان گفت: در مورد حجاب خیلی دچار مشکل نبودیم و اگر موردی هم بوده با تذکر رفع شده است. حدود ۱۳۰۰ واحد قنادی ابطال مجوز داشتیم و با دغدغه ها و مشکلاتی که وجود داشت این اتفاق رخ داد.
بهرمند در ادامه گفت: قنادان در کشور پتانسیل صادرات شیرینی را دارد اما از طرف مسئولین کشور این همراهی صورت نگرفت و متاسفانه از این پتانسیل استفاده نشد. صادرات داریم اما آمار رسمی از اندازه آن در دسترس نیست.
وی اظهار داشت: اتحادیه قنادان از اول وجود خود از بحث سوبسید استفاده نکرده است. نوسان قیمت مواد اولیه بسیار بالاست و نمی توان قیمت مشخصی برای ان تعیین کرد. بنابراین قیمت و کیفیت شیرینی با قیمت گذاری خود قناد مشخص می شود و اگر قیمتی نامتعارف اعلام شود با آن واحد برخورد می شود.