مجری طرح چغندر قند وزارت جهاد کشاورزی گفت: بنابر آمار سالانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن شکر در بین خانوار مصرف می‌شود.
کشاورزی در ایران به عنوان یکی از ستون‌های اصلی اقتصاد و منبع تأمین غذا با تاریخچه طولانی، نقش حیاتی دارد. این حوزه شامل تولید محصولات متنوعی نظیر گندم، جو، برنج، دانه‌های روغنی، میوه، و صیفی‌جات است. سازمان‌ها و نهادهای کشاورزی در کشور به ترویج تکنولوژی‌های نوین، بهینه‌سازی آبیاری، و ارتقاء کیفیت محصولات متمرکز هستند. بخش کشاورزی ایران، با تنوع اقلیمی و اراضی متنوع، شرایط مناسبی برای تولید انواع محصولات را فراهم کرده و کشاورزان ایرانی با دانش و تجربه خود به تولید محصولات با کیفیت دنیایی معروف هستند. با این حال، تغییرات آب و هوایی و مشکلاتی همچون کاهش منابع آب و مشکلات مدیریتی نیازمند راهکارهای جدید و سیاست‌های مستدام برای توسعه کشاورزی پایدار در این سرزمین است.
پیمان حصادی با بیان اینکه سالانه بیش از ۵۰۰ هزار تن نیاز به واردات شکر در کشور وجود دارد،گفت: کشت پاییزه چغندرقند می‌تواند ما را به خودکفایی در تولید شکر برساند.
به گفته او، با برنامه‌های راهبردی وزارت جهاد کشاورزی شرایط برای خودکفایی در تولید شکر مهیا شده است.
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: با بهره گیری در کشت پاییزه با بیش از ۵ میلیون تن چغندر قند می‌توان به خودکفایی در تولید این محصول دست یافت.
او ادامه داد: برای تحقق خودکفایی ضروری است یارانه، تسهیلات ویژه، توسعه مکانیزاسیون، ادامه کشت قراردادی، اختصاص ارز واردات شکر به تولیدات داخلی و قیمت گذاری دستوری چغندر قند به نفع کشاورزان اجرا و عملی شود.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه حدود ۶۵ تا ۷۰ درصد تولید شکر کشور از چغندر قند مابقی از نیشکر استحصال می شود، افزود: اکنون سطح قابل برداشت نیشکر ۸۰ تا ۹۰هزار هکتار است.
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت: طی سال های اخیر یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن شکر در کشور تولید می شود که طبق آمار ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن در خانوار، در نوشابه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن، صنوف ۶۰۰ هزار تن و در شیرینی و شکلات ۵۵۰ تا ۶۰۰ هزار تن مصرف می‌شود.