رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: با توجه به ظرفیت صنعت دامپروری، پتانسیل و ظرفیت تولید بیش از یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور وجود دارد.
مصرف گوشت قرمز، منبع مهمی از پروتئین، آهن، و ویتامین‌ها است. این نوع گوشت حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای ساخت بافت‌ها و تقویت عملکرد عضلات است. با این حال، مصرف معتدل گوشت قرمز توصیه می‌شود، زیرا مصرف زیاد آن ممکن است به عوامل خطرزایی مثل افزایش کلسترول و برخی بیماری‌ها مرتبط باشد. همچنین، تنوع مصرف مواد غذایی و جایگزینی گوشت قرمز با منابع پروتئین گیاهی نیز برای حفظ سلامتی توصیه می‌شود.
سیداحمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران از کاهش قیمت دام خبر داد و گفت: با توجه به واردات گوشت گرم، قیمت دام در یک ماه اخیر روند کاهشی داشته به طوریکه نرخ کنونی هر کیلو گوساله نر به ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان رسیده است.
به گفته او، بر اساس طرح پیشنهادی به دولت هر کیلو گوساله نر ۲۰۰ هزار تومان باید خریداری شود و در مقابل لاشه گوساله ۳۷۵ هزار تومان و گوشت ۴۷۵ هزار تومان باید به مصرف کننده توزیع شود.
مقدسی ادامه داد: بنابر آمار ۷۰ درصد گوشت مورد نیاز از طریق گوساله و ۳۰ درصد دام سبک تامین می‌شود.
رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه نیازی به واردات گوشت نداریم، افزود: دولت در راستای تنظیم بازار باید نسبت به خرید تضمینی، مدیریت بازار و سیاست گذاری اقدام کند تا ابتدا تولیدکننده حفظ شود.
او گفت: با توجه به پتانسیل صنعت دامداری، ظرفیت تولید بالای یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور وجود دارد که بر این اساس نه تنها نیازی به واردات نداریم، بلکه امکان صادرات وجود دارد.