قیمت کره به کیلویی ۳۱۵ هزار تومان رسید / کدام کره ارزان تر است ؟

کره حیوانی از چربی‌های استخراج شده از شیر دامی تهیه می‌شود. این نوع کره مزایایی از نظر ویتامین‌ها و املاح دارد و به خصوص برای جوانان و ورزشکاران توصیه می‌شود. اما مصرف آن برای افرادی با محدودیت‌های تغذیه‌ای ممکن است مضر باشد.

کره گیاهی یا مارگارین از گیاهان تولید می‌شود و تقریباً فاقد کلسترول است. این نوع کره به خصوص برای افراد مسن و دارای بیماری‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما کره گیاهی یک محصول کارخانه‌ای است و به عنوان جایگزین کامل کره حیوانی در سبدهای غذایی خانواده‌ها مورد نظر نیست.

به دلیل نیاز به کره برای مصرف عمومی و هزینه بالای مواد اولیه مانند شیر، صنایع روغن در کشورهای مختلف فرمول‌های شیمیایی-غذایی برای تولید کره گیاهی یا مارگارین توسعه دادند.

قیمت یک کیلوگرم کره گاوی در بازار لبنیات مبلغ ۱۳۸,۰۰۰ تومان است این در حالیست که قیمت کره گیاهی مهگل (۲۵۰ گرمی) مبلغ ۲۳ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام شده است.