ایلنا: مسعود رسولی، دبیر انجمن بسته‌بندی گوشت کشور، در خصوص بازار گوشت بسته‌بندی شده گفت: قیمت گوشت و مرغ نسبت به سال گذشته افزایشی بوده اما میزان افزایش آن نسبت به سایر اقلام زیاد نبوده است. دولت روی ثبات قیمت دو کالا یعنی خودرو و گوشت، زمان زیادی گذاشته است، از همین روی با واردات، اعطای یارانه به دامدار و... از تمام لحاظ قیمت گوشت را تا کنون حفظ کرده است.
وی در ارتباط با فعالیت واحدهای بسته‌بندی در کشور گفت: حدود ۵۰۰ واحد بسته‌بندی گوشت در کشور وجود دارد که درحال‌حاضر ۲۰۰ واحد فعال هستند. علت عدم فعالیت این ۳۰۰ واحد این است که، مواد اولیه این واحدها یعنی گوشت مصرفی، سرمایه در گردش بالایی نیاز دارد. لاشه گوساله ۱۰۰ میلیون تومان است. اگر به عنوان مثال یک واحد بسته‌بندی روزانه ۲۰ لاشه گوساله برای بسته‌بندی نیاز داشته باشد، باید ۲ میلیارد تومان سرمایه در گردش روزانه، تنها برای این محصول داشته باشد.
دبیر انجمن بسته‌بندی گوشت کشور در پاسخ به اینکه آیا در بسته‌بندی از گوشت وارداتی استفاده می‌شود؟ گفت: درحال‌حاضر برای بسته‌بندی از گوشت‌های وارداتی استفاده می‌شود. از گوشت دام داخلی استفاده نمی‌شود، چون این نوع محصول در قصابی‌ها، عرضه می‌شود. گوشت‌های بسته‌بندی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به فروش می‌رسد.
رسولی افزود: درحال‌حاضر، عرضه گوشت عادی بوده اما تقاضا کاهش داشته است.