برداشت خوشه‌های طلایی گندم در استان کردستان در مناطق گرمتر از نیمه دوم تیرماه آغاز می‌شود و در مناطق سردسیرتر تا شهریورماه (خرمانان) ادامه می‌یابد. امسال استان کردستان با برداشت بیش از یک میلیون تُن گندم رتبه دوم تولید گندم را پس از استان خوزستان از آن خود کرد.