همشهری آنلاین: استیک مرغ فلورنتین یک غذای کامل و سالم و مملو از فیبر و پروتئین مواد مورد نیاز بدن است. این غذا در مدت ۴۵ دقیقه آمادۀ سرو است و برای ۲ تا ۴ نفر کافیست.
مواد لازم
یک عدد سینه مرغ
۱۵۰ گرم اسفناج بخارپز شده
یک عدد پیاز متوسط (خلال شود)
۲۰ گرم کره
یک حبه سیر (له شود)
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
۲ ق‌س روغن مایع
۲ ق‌س سویاسس
به مقدار لازم فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده
۱. سینه مرغ را با بیفتک‌کوب بکوبید تا کمی پهن و نازک شود، سپس آن را در ظرف درداری قرار دهید و با روغن مایع و سویاسس مزه‌دار کنید و در یخچال قرار دهید.
۲. استیک مزه‌دار شده را داخل تابه حرارت دهید تا بپزد. طرف دیگر استیک را هم حرارت دهید. در تابه دیگری سیرو پیاز خلال شده را با کره تفت دهید. وقتی طلایی شد، اسفناج پخته را به آن اضافه کنید.
۳. بعد از اینکه استیک مرغ آماده شد، آن را روی ظرف مورد نظر بگذارید؛ سپس اسفناج و پیاز داغ را روی سینه مرغ ریخته و پنیر پیتزا و فلفل دلمه‌ای خرد شده را روی اسفناج بریزید. حالا سینه مرغ را مدت سه دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود و بعد با سس کچاپ(سس گوجه‌فرنگی) سرو کنید.