رسالت نوشت: زعفران که با نام Crocus sativus نیز شناخته می شود، ادویه ای است که از گل گیاه کروکوس به دست می آید. زعفران با رنگ قرمز پر جنب و جوش و طعمی متمایز، قرن هاست که در سنت های آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. تاریخچه آن را می توان به تمدن های باستانی، از جمله مصری ها و یونانی ها، که زعفران را به دلیل خواص دارویی آن ارزش قائل بودند، دنبال کرد.
در سال‌های اخیر، مطالعات علمی بر روی ارزیابی پتانسیل زعفران به‌عنوان درمان افسردگی متمرکز شده‌اند. این مطالعات نتایج امیدوارکننده‌ای را نشان داده‌اند که نشان می‌دهد زعفران ممکن است در کاهش علائم افسردگی موثر باشد. محققان بر این باورند که ترکیبات فعال زعفران، از جمله کروسین و سافرانال، در تعدیل انتقال دهنده های عصبی در مغز مرتبط با تنظیم خلق و خوی نقش دارند.
یک مطالعه قابل توجه منتشر شده در مجله اختلالات عاطفی نشان داد که مکمل زعفران به همان اندازه مؤثر است. داروهای ضد افسردگی در کاهش علائم افسردگی مطالعه دیگری که در مجله Ethnopharmacology منتشر شد نشان داد که زعفران ممکن است با مهار بازجذب برخی انتقال دهنده های عصبی، مانند مکانیسم های داروهای ضد افسردگی مرسوم، اثر ضد افسردگی داشته باشد.
برای استفاده ایمن از زعفران، پیروی از دستورالعمل های توصیه شده مهم است. زعفران را می توان به اشکال مختلف از جمله به عنوان ادویه در آشپزی یا به عنوان مکمل به صورت کپسول یا عصاره مایع مصرف کرد. دوز توصیه شده روزانه زعفران برای افسردگی معمولاً بین ۳۰ تا ۶۰ میلی گرم است که به دو یا سه دوز تقسیم می شود.
اگرچه زعفران به طور کلی برای مصرف بی خطر است، اما ممکن است عوارض جانبی خفیفی مانند ناراحتی های گوارشی یا واکنش های آلرژیک در برخی افراد ایجاد کند. خرید زعفران از منابع معتبر برای اطمینان از کیفیت و خلوص بسیار مهم است.
زعفران علاوه بر فواید بالقوه آن برای افسردگی، با سایر فواید سلامتی نیز مرتبط است. تحقیقات نشان می دهد که زعفران ممکن است دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی باشد که می تواند به اثرات آن بر خلق و خو و بهزیستی کلی کمک کند. برخی از مطالعات نشان می دهد که زعفران ممکن است به بهبود عملکرد شناختی نیز کمک کند