به گزارش «اطلاعات آنلاین»، نان یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در خانواده‌های ایرانی است. نان در سلامت خانواده بسیار اهمیت دارد. اگر در نگهداری صحیح آن دقت نکنیم، سلامت تک‌تک اعضای خانواده را تهدید خواهد کرد. اکثریت ما وقتی برای خرید نان به نانوایی می‌رویم، آنها را به صورت داغ جمع‌آوری می‌کنیم. سپس درون کیسه پلاستیکی قرار می‌دهیم که این کار اشتباه است.
قرار دادن نان داغ در کیسه پلاستیکی باعث به‌وجود آمدن محیطی مرطوب و گرم می‌شود که به رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در نان منجر خواهد شد.
در صورتی‌که بخواهید نان گرم را در کیسه پلاستیکی نگه دارید، بخار در داخل کیسه محبوس شده و نان را خمیری می‌کند و بافت آن را تغییر می‌دهد.
پلاستیک هم از مواد نفتی و پتروشیمی تولید می‌شود. مواد نفتی در شرایط تماس با مواد داغ و اسیدی، ماده‌ای به نام مونومر تولید می‌کنند. مونومر مولکول‌های کوچکی است که تعدادی اتم در یک ردیف را در برمی‌گیرد. این ماده در دراز مدت ممکن است خطرناک و سرطان‌زا باشد. تولید مواد مونومر در کیسه و تماس با نان، باعث ایجاد بیماری‌های ریوی و اختلال گوارشی می‌شود. همچنین سیستم‌های عملکردی بدن افراد را مختل می‌کند.
نان را داخل کیسه‌های پارچه‌ای قرار داده و در فریزر بگذارید. اگر می‌خواهید از کیسه‌های پلاستیکی استفاده کنید، توجه داشته باشید که از قرار دادن نان داغ در کیسه پلاستیکی اجتناب کنید.
نان‌ها را بعد از آنکه حرارت‌شان را از دست دادند، در کیسه گذاشته و هوای داخل کیسه را کامل خالی کنید و بعد در فریزر بگذارید. این کار موجب حفظ تازگی و طعم نان برای مدت طولانی‌تری می‌شود.برای استفاده مجدد از نان‌های یخ زده، بهتر است آنها را در دمای محیط قرار دهید یا برای مدت کوتاهی در مایکروویو یا حرارت گاز گرم کنید.