کسانی که گیاه‌خوارند چشمشان ضعیف می‌شود| تأثیر گیاه‌خواری بر چشم
رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه راهی عالی برای کاهش میزان تولیدات حیوانی مصرفی ما هستند، اما عوامل خطرناک مرتبط با حذف گروه‌های غذایی کامل هم وجود دارد. با متخصص چشم صحبت کرده‌ایم تا توضیح دهد که چگونه گیاه‌خواری می‌تواند بر بینایی شما تأثیر منفی بگذارد و اگر گیاه‌خوارید برای مبارزه با مشکل بینایی چه باید بکنید.
ب12 (ویتامینی که در محصولات حیوانی یافت می‌شود) برای محافظت از سلامت چشم و سلامتی شما حیاتی است. گاهی اوقات به جایگزین‌های شیر اضافه می‌شود، اما اگر از رژیم غذایی گیاهی استفاده می‌کنید، باید مطمئن شوید که ب12 کافی را از طریق مکمل‌ها مصرف می‌کنید یا مطمئن شوید که جایگزین آن را استفاده می‌کنید.
سبزیجات برگدار مانند کلم پیچ و اسفناج به بینایی کمک می‌کنند و سبزیجاتی عالی برای حفظ قدرت بینایی هستند. اگر ب1 کافی مصرف نکنید، دید شما به دلیل تورم عصب بینایی تار می‌شود. برای کاهش این اتفاق حتما مقدار زیادی مارچوبه، لوبیا سیاه، نخود، عدس و جو مصرف کنید.
در حالی که غذاهای زیادی در رژیم گیاه‌خواری وجود دارد که می‌تواند بینایی را تقویت کند، از جمله سبزیجات برگدار مانند کلم پیچ و اسفناج، مهم است که از برخی از اثرات طولانی مدت رژیم گیاه‌خواری بر بینایی خود آگاه باشید. مهم است که سطح تیامین (B1) خود را ثابت نگه دارید، زیرا کمبود آن می‌تواند باعث تاری دید به دلیل تورم عصب بینایی شود. غذاهایی که حاوی مقادیر بالایی از این ویتامین هستند عبارت‌اند از مارچوبه، لوبیا سیاه، نخود، عدس و جو.
چیزی مشابه نیز می‌تواند در نتیجه کمبود ب12 رخ دهد. ب12 در محصولات حیوانی یافت می‌شود و اگرچه گاهی اوقات به جایگزین‌های شیر اضافه می‌شود، اما اطمینان از دریافت مکمل ب12 در رژیم غذایی‌تان نه تنها برای محافظت از سلامت چشم، بلکه محافظت از سلامت کلی شما ضروری است. پس وقتی گیاه‌خوار می‌شوید باید به ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدنتان توجه کنید تا سالم بمانید.
(استفاده از مطالب اختصاصی 55آنلاین بدون ذکر منبع ممنوع است.)
مترجم: مژده اصغرزاده