مهم ترین خاصیت بادمجان کم کالری بودن آن است که غذایی بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد . مهم ترین خاصیت بادمجان کم کالری بودن آن است که غذایی بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد . بادمجان دارای ویتامین های A,B,C است همچین دارای پتاسیم ،آهن، کلسیم است. بخاطر داشتن آهن در رفع کم خونی نیز مفید است .به علاوه ضد سرطان نیز می باشد.