ایران با توجه به خاستگاه منحصر به فرد در طول سالیان گذشته بزرگترین صادر کننده زعفران جهان است و زعفران به عنوان یکی از اصلی‌ترین صادرات غیرنفتی کشور به شمار می‌رود.
اما این روزها در بازار بین‌المللی کمتر نامی از برندهای ایرانی زعفران به چشم می‌خورد که تحریم‌ها یکی از مهم‌ترین عوامل شرایط کنونی در سال‌های اخیر بوده‌است.