به گزارش منیبان؛ آلرژی، واکنش افراطی سیستم ایمنی بدن نسبت به عوامل مختلف است. کسانی که دچار حساسیت هستند، دارای سیستم ایمنی فوق هوشیار هستند که نسبت به مواد ظاهرا بی آزار موجود در محل زندگیشان، واکنشی بیش از حد معمول نشان می دهند. برای مثال گرده گیاهان، می تواند سیستم ایمنی شخص آلرژیک را طوری تحریک کند که گویی با یک خطر جدی روبرو شده است. حساسیت یک مشکل بسیار شایع است و تقریباً از هر ده نفر، دو نفر به نوعی از آن مبتلا هستند.
زنی در آمریکا شدیدترین حساسیت (آلرژی) را دارد، تا جایی که حتی به همسرش نیز حساسیت داشته و با دیدن او مدام عطسه می کند.
جوآنا واتکینز 29ساله که به سندروم (Syndrome MCAS) مبتلاست فقط 15ماده غذایی را می تواند مصرف کند و به باقی مواد غذایی حساسیت دارد. در 5 سال گذشته او مدام در محیط های ایزوله نگهداری شده و چندبار نیز پس از ملاقات با همسرش دچار حمله آلرژیکشد.