شهرخبر

ایمان حامی خواه

استحصال کشمش در روستای توسک ملایر

همه ساله با آغاز فصل پاییز برداشت انگور در تاکستان‌های همدان آغاز می‌شود.

در تولید کشمش با استفاده از تیزاب ابتدا انگورها را به صورت خوشه‌ای می‌چینند، و آنها را درون سبد قرار می‌دهند و سپس سبد را درون محلول تیزاب به مدت چند دقیقه غوطه ور می‌کنند و در آخر از نور خورشید برای خشک شدن کشمش‌ها بهره می‌برند.