هدررفت آب در آشپزخانههای صنعتی به ویژه در پخت سنتی برنج با تخلیه آب دیگها رخ میدهد، متخصصان بروج دستگاهی را طراحی و تولید کردهاند که به میزان قابل توجهی در مصرف آب صرفهجویی میکند.
