نتایج بزرگ‌ترین تحقیقی که تاکنون درباره مصرف گوشت قرمز انجام شده است

گوشت فراوری شده، به میزان ۵۰ گرم در روز، خطر بیماری‌های قلبی را تا ۱۸ درصد افزایش می‌دهد. بر سر مصرفِ ایمن گوشت قرمز توافقی وجود ندارد، اما توصیه می‌کند که افراد هر چه می‌توانند گوشت قرمز کم‌تر مصرف کنند و آن را به حداکثر ۱‌بار در هفته کاهش دهند.