با توجه به اهمیت نان سالم در تامین سلامت بدن از جمله تاثیر آن در سلامت قلب وکبد باید ویژگی های نان سالم را بشناسیم چرا که بنابر تاکید حکما طب ایرانی اسلامی تاثیر نان غیرسالم بر بدن از گوشت فاسد هم بیشتر است.
