به گزارش برنا، این مستند 13 قسمتی با موضوع معرفی معروف ترین شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی تولید شده است. شیرینی هایی همچون قرابیه، پیچ انگشتی و نون افطاری مخصوص آذربایجان شرقی، انواع کلوچه و رشته خوشکار در استان گیلان، گز، پولک و نبات اصفهان، مسقطی و کلوچه برنجی استان فارس، باقلوا و قطاب استان یزد، کاک و نان خرمایی استان کرمانشاه در این برنامه معرفی می شوند.
مستند «شیرین بهار» در هر قسمت از برنامه به سراغ یکی از بهترین قنادان و برندگان جشنواره های استانی می رود و با آنان از نحوه پخت و مواد اصلی شیرینی ها و محصولات غذایی هر منطقه گفت و گو می کند.
مجموعه مستند «شیرین بهار» به تهیه کنندگی و کارگردانی مشترک مجید آزادمنش، مهدی الیاسی و سعید منتظری محصول شبکه مستند است و روزهای شنبه ساعت 21:00 به وقت تهران بر روی آنتن کانال بالکان شبکه سحر است.
زبانگردانی و ترجمه به زبان بوسنیایی این مستند را سارا یووانویچ انجام داده است.