بیایید به 14.400 سال پیش برگردیم، یعنی حداقل 4000 قبل از شروع کشاورزی در زمین، مردمانی بودند که روش پخت نان های خوشمزه را بلد بودند!
محققین دانشگاه کپنهاگ منطقه ای متعلق به فرهنگ Natufians را یافتند و در این منطقه محصولاتی شبیه به نان را کشف کردند که کنجکاوی شان را برانگیخت. ظاهرا این تمدن قبلا کوره داشتند و از شواهد موجود متوجه شدند که این مردم غلات وحشی را جمع آوری کرده و برای پختن نان آنها را تبدیل به آرد می کردند.
جالب است که بدانید روش پخت انها امروزه برای استفاده هر روزه معمول نیست، بلکه در موقعیت های خاص استفاده می شود. علاوه بر این محققین دانشگاه استانفورد باقیمانده های سه عدد هاون سنگی مردم ناتوفیان را بررسی کردند، متوجه شدند مردم در 13000 سال پیش از غلات شراب تهیه می کردند. این دو اکتشاف ثابت کرد که پیشیانیان ما قبل از شروع کشاورزی هم نان می پختند .