به گزارش برنا؛ مطالعات پیرامون سیب زمینی و مواد مغذی آن را به انواع مزایای چشمگیر سلامتی از جمله بهبود کنترل قند خون، کاهش خطر بیماری قلبی و ایمنی بالاتر مرتبط کرده است، همچنین سیب زمینی سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشیده و با علائم پیری مقابله می کند. سیب زمینی غذایی کاملا سیر کننده است به این معنی که ممکن است با مهار ولع و گرسنگی به کاهش وزن شما کمک کند.
