به گزارش بهداشت نیوز، محسن پویان، مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: گل گندم با نام دیگر قنطوریون، گیاهی است که در گیاه درمانی از گل و برگ آن استفاده می‌شود. وی با اشاره به این‌که این گیاه برای درمان سرماخوردگی و رفع خشونت سینه مفید است، افزود: گل گندم، سرفه‌های سخت را درمان می‌کند و تب‌بر است.
وی تأکید کرد: دانه‌های آن خاصیت مسهلی دارد، برای سلامت کبد و درمان یرقان مفید است، دمنوش آن برای افرادی که تصمیم به ترک سیگار دارند، بسیار اثربخش است.
به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، این پژوهشگر گیاهان دارویی با بیان این‌که گیاه گل گندم برای اورام ملتحمه چشم و رفع پف زیر چشم مفید است، بیان کرد: ساقه گیاه برای درمان بریدگی‌ها و زخم‌های پوستی کاربرد دارد و به صورت کمپرس و بخور، برای درمان جوش‌ها و آکنه‌های پوستی مفید است. مقدار مصرف روزانه این گیاه ۱۰ گرم و به صورت دمنوش است.